SEGURIDAD ALIMENTARIA E HIGIENE DE LA CARNE

SEGURIDAD ALIMENTARIA E HIGIENE DE LA CARNE

marzo 25, 2018 Administrador 0

SEGURIDAD ALIMENTARIA E HIGIENE DE LA CARNE

BACTERIAS
Las bacterias que pueden contaminar los alimentos siempre están en el medio ambiente. El manejo adecuado, la buena higiene personal y de la cocina y la cocción adecuada son sus protecciones contra …

CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN DE LA CARNE

CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN DE LA CARNE

marzo 24, 2018 Administrador 0

CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN DE LA CARNE

CONGELACIÓN
La carne debe estar bien cortada antes de congelarla (la grasa puede volverse rancia durante el almacenamiento prolongado)
Los extremos de los huesos que pueden perforar la envoltura deben protegerse con papel de …

Ceviche de rascacio

Ceviche de rascacio

marzo 24, 2018 Administrador 0

Ceviche de rascacio

Ingredientes
400 gramos de filetes de rascacio
10 tomates cherry
el jugo y la ralladura de 2 limas
1/2 pimiento rojo pequeño
1 cebolla amarilla pequeña
1/2 cu. azúcar moreno
10 ramitas de cilantro
4 ramitas de …
Hierbas frescas

Hierbas frescas para cocinar

marzo 17, 2018 Administrador 0

Hierbas frescas, consejos de cocina

Agregue sabor a sus comidas diarias, sin el sodio, con hierbas frescas. Algunas ramitas de tomillo en arroz crean un plato bellamente perfumado. Agregue menta fresca, albahaca o estragón a la limonada para tomar una …

Dieta sin gluten, alimentos

Dieta sin gluten, alimentos

marzo 16, 2018 Administrador 0

Dieta sin gluten, alimentos

Parece que no se puede caminar por el pasillo de un supermercado en estos días sin ver las palabras “sin gluten”. Pasta, pan, barras de granola, yogur, la lista continúa.

El gluten es una proteína que …

Alimentos con alto contenido de sodio

Alimentos con alto contenido de sodio

marzo 15, 2018 Administrador 0

Alimentos con alto contenido de sodio

No es un secreto que estámos comiendo demasiado sodio. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que no consumamos más de 1,500 miligramos de sodio por día, y sin embargo, en promedio, consumimos aproximadamente 3,400 …

sodio sal

7 Mitos y hechos del sodio

marzo 14, 2018 Administrador 0

7 Mitos y hechos del sodio

¿Sabías que un poco de sodio es esencial para tu dieta? Aprenda estos mitos y hechos de sodio para ayudarlo a comer un corazón saludable todos los días.

Mito: elimine el sodio por completo …

Comida no saludable

Comida no saludable

marzo 13, 2018 Administrador 0

Comida no saludable

¿Sabes qué alimentos no son saludables? Al examinar su dieta, puede ser difícil determinar qué alimentos son saludables o no.

Comida no saludable

Los alimentos no saludables más comunes incluyen artículos altamente procesados ​​”como comidas rápidas y …

10 trucos básicos de cocina

10 trucos básicos de cocina

marzo 12, 2018 Administrador 0

10 trucos básicos de cocina

Algunos simples trucos de cocina pueden hacer que un plato aburrido sea aún más delicioso o simplificar por completo su proceso de cocción. ¡Aquí hay 10 trucos básicos de cocina que deberías agregar a tu