Batatas dulces salteadas

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Batatas dulces salteadas

La batata es un tubérculo similar a la patata pero más dulce, originaria de Sudamérica y América Central.

Aunque comunmente la batata se come asada,puede preparar en todo tipos de platos, tanto dulces como salados

Ingredientes

1Kg de Batatas dulces
1 Cebolla grande
4 chdas de ceite de oliva
flor de sal
pimienta
Preparación de las Batatas dulces salteadas
Pele la cebolla y las batatas.
Cortar la cebolla y cortar las batatas en cubos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las cebollas durante 5 minutos.
Agregue las batatas, la sal, la pimienta, mezcle y cocine por 20 minutos, mezclándolas a menudo.
Sirva cuando las batatas estén doradas y derritiéndose.
Estas batatas fritas son deliciosas con ternera con mantequilla de naranja.

 

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