Kumpir turco

Kumpir turco

diciembre 14, 2017 Administrador 0

Kumpir turco

Ingredientes

2 patatas grandes
aceite de oliva
sal gruesa
mantequilla
75 g de queso rallado
50g de pimientos asados
tomates cherry
cebollas rojas
50 g de aceitunas negras
200 g de queso Philadelphia y crema fresca
maíz
cebollino
Menemen de Tuquía

Menemen de Tuquía

diciembre 9, 2017 Administrador 0

Menemen de Tuquía

Ingredientes
Algunas hojas de kafir
Chilli
100 g de yogur griego
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de jugo de limón
1 diente de ajo machacado
½ taza de sumac
3 dientes de ajo
2
PATLICAN KARNIYARIK turco con berenjenas

PATLICAN KARNIYARIK turco con berenjenas

diciembre 8, 2017 Administrador 0

PATLICAN KARNIYARIK turco con berenjenas

Ingredientes

sal y pimienta
1 pizca de comino
perejil
2 dientes de ajo
3 a 3 tomates
250 gr de carne picada
2 cebollas
2 a 3 pimientos verdes
3 a 4 cucharadas de aceite
LAHMACUN, Pizza turca

LAHMACUN, Pizza turca

diciembre 5, 2017 Administrador 0

LAHMACUN, Pizza turca

Ingredientes

1 cucharadita de sal
6 vaso de harina
Masa
1 cucharadita de azúcar
1.5 vasos de agua tibia
½ vaso de aceite
1 cucharada de levadura en polvo
paprika
pimienta
1 manojo de perejil
1.250g de
Kisir el tabulé turco

Kisir el tabulé turco

diciembre 4, 2017 Administrador 0

Kisir el tabulé turco

El Kisir es una ensalada turca similara al tabulé pero con otros matices en la textura el sabor y el color.

Ingredientes
1/2 vaso de aceite
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de concentrado de
KOFTE Y BULGUR TURCO

KOFTE Y BULGUR TURCO

diciembre 1, 2017 Administrador 0

KOFTE Y BULGUR TURCO

KOFTE Y BULGUR TURCO

INGREDIENTES


Para el bulgur
Concentrado de tomate
paprika
sal
pimienta
3 vasos y medio de agua
1 vaso de aceite de oliva
2 tomates
2 cebollas
2 vasos de bulgur
 KOFTE Y BULGUR TURCO
Para el Kofte
1/2 cucharadita
SHORGOGHAL panes redondeados turcos

SHORGOGHAL panes redondeados turcos

noviembre 30, 2017 Administrador 0

SHORGOGHAL panes redondeados turcos

Ingredientes

70 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de levadura (30 g de levadura fresca)
20 cl de leche tibia
20 cl de agua tibia
850 g de harina
sal
Para la masa
Semillas de amapola,
Bereck turco

Bereck turco

noviembre 30, 2017 Administrador 0

Bereck turco

Ingredientes
8 hojas de triángulo bereck compradas en una tienda de comestibles turca
250 gr de queso feta de pimienta
10 cl de crema
perejil picado
aceite de oliva virgen extra
 
Preparación
Si no puede encontrar las hojas
Pimientos rellenos turcos

Pimientos rellenos turcos

noviembre 27, 2017 Administrador 0

Pimientos rellenos turcos

ingredientes

12 pimientos verdes,
un tomate para “cerrar” los pimientos.
400 g de arroz,
250 g de carne picada,
1 cebolla,
1 cucharadita de 4 especias,
1 cucharadita de concentrado de tomate o pimiento rojo,
1 cucharadita