ROLLOS DE BERENJENA Y DE CARNE - KÖFTELI PATLÝCAN

ROLLOS DE BERENJENA Y DE CARNE

diciembre 3, 2017 Administrador 0

ROLLOS DE BERENJENA Y DE CARNE – KÖFTELI PATLÝCAN

Ingredientes

4 berenjenas
300 g de carne picada
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
1 tomates cortados en cubitos
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de concentrado de tomate o pimienta
Ensalada turca

Ensalada turca

noviembre 29, 2017 Administrador 0

Ensalada turca

Ensalada turca

Ingredientes

4 tomates
250 g de queso feta desmenuzado
1/2 pepino
1 pimiento verde 1 pimiento rojo
1 corazón de lechuga romana
4 tomates
1 cebolla roja
aceitunas negras, para adornar
Para la salsa
1 cda. menta fresca
Pimientos del piquillo confitados

Pimientos del piquillo confitados

noviembre 29, 2017 Administrador 0

Pimientos del piquillo confitados

Ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo
aceite de oliva
2 dientes de ajo
sal
Preparación
Confitamos los pimientos sumergiéndolos en aceite de oliva a fuego mu bajo durante 50 minutos por cada lado.A los 50 …
Rollitos de primavera vegetarianos

Rollitos de primavera vegetarianos

noviembre 27, 2017 Administrador 0

Rollitos de primavera vegetarianos

Ingredientes

hoja de masa de arroz mediana redonda
3 zanahorias
3 dientes de ajo
1 cebolla 1/2
fideos de soja (paquete pequeño)
proteína de soja deshidratada (tienda de alimentos saludables, en trozos pequeños)
aceite isio 4
Crepes con vainilla

Crepes con vainilla

noviembre 26, 2017 Administrador 0

Crepes con vainilla

Ingredientes

1/2 litro de leche
250 g de harina
1 cda. café con sabor a vainilla
2 huevos
mantequilla para la sartén
1 gota de aceite
1 pizca de sal

Preparación de los Crepes con vainilla

Tamizar …
PIDE turco clásico

PIDE turco clásico

noviembre 11, 2017 Administrador 0

PIDE turco clásico

PIDE turco clásico

Ingredientes

2 pequeños pimientos turcos
2 tomates
500 g de carne picada
2 cebollas pequeñas
2 cucharadas de concentrado de tomate
4 cucharadas de perejil
1 cucharada de sal
Para la carne
1/2 cucharadita de azúcar
600

Gratinado de hinojo y patatas

noviembre 10, 2017 Administrador 0

Gratinado de hinojo y patatas

Este abundante horneado es ligeramente similar a la dauphinoise, pero pasa por alto la crema para obtener un producto final más ligero: el parmesano le da un crujiente dorado

Indredientes

2 bulbos de hinojo
recortado…

Hamburguesa vegetariana

octubre 21, 2017 Administrador 0

Hamburguesa vegetariana con garbanzos

Ingredientes

Para 4 personas:
600 g de garbanzos naturales cocidos
4 panecillos
2 dientes de ajo
4 cebollas
15 tallos de cilantro
2 huevos
2 cdas. de maizena
1 red de aceite neutro
2 yogures griegos

Patatas crujientes con garbanzos y yogur tahini

octubre 11, 2017 Administrador 0

Patatas crujientes con garbanzos y yogur tahini

Ingredientes

4 patatas dulces medianas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo grande, triturado
1 chalote de plátano finamente picado
400 g de garbanzos, escurridos
75g hojas tiernas de espinaca,…

Risotto de hongos

octubre 8, 2017 Administrador 0

Risotto de hongos, este plato es especial para quienes gustan de comidas vegetarianas y quieren darle a su mesa un toque de sabor diferente  para que sus invitados o familiares se sientan  bienvenidos y muy bien atendidos. Con esto sin …