Crepes con vainilla

Crepes con vainilla
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Crepes con vainilla

Ingredientes

1/2 litro de leche
250 g de harina
1 cda. café con sabor a vainilla
2 huevos
mantequilla para la sartén
1 gota de aceite
1 pizca de sal

Preparación de los Crepes con vainilla

Tamizar la harina en una terrina, cavar un hueco en el centro y agregar los huevos batidos.
Mezcle hasta que se obtenga una pasta granular espesa.
Agregue la leche lentamente, revolviendo constantemente con un batidor para eliminar grumos.
Agregue vainilla, sal y aceite. Mezcle bien.
Deje reposar 1 hora en el refrigerador.
Haz los crepes vertiendo un cucharón de masa en una sartén untada con mantequilla.
Servir frío o caliente con chocolate, azúcar, mermelada o miel.

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