Ensalada de pollo, mandarina y anacardo asiáticos

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Ensalada de pollo, mandarina y anacardo asiáticos

Ingredientes

1 pollo asado
295g  una lata de jugo de  mandarina  (no jarabe)
1 cebolla roja, en rodajas finas
1 pimiento rojo, sin sésamo y cortado en trozos
1 pedazo de tamaño de puño repollo rojo
100g de anacardo salado tostado
60g de berros ,   y espinacas
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Estos son los ingredientes Para el aderezo
1 cucharada de aceite de sésamo
4 cucharadas de jugo de mandarina de la lata
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
½ cucharadita de goma de xantano (si la tiene)

Método de preparación

Retire la piel del pollo y deseche, luego desmenuzar la carne de los huesos. Deseche la carcasa (o congele para la acción o la sopa otra vez).
Escurrir los segmentos de mandarina sobre un tazón para coger el jugo, luego batir junto con el aceite de sésamo y vinagre. Si está usando goma de xantano, ponga esto en un tazón y, usando un batidor pequeño de salsa, bata 1 cucharadita del apósito a la vez hasta que tenga una pasta lisa y líquida, luego bata el resto del vendaje.
Coloque el pollo desmenuzado, el jugo de la e mandarina, cebolla roja, pimienta, repollo, hojas de ensalada y semillas de sésamo en un gran plato de ensalada o en un plato grande. Vierta sobre el apósito, mezcle para luego servir.

Sugerencia de receta

USO DE LEFTOVER POLLO

Ponga el  pollo en una cacerola profunda, cubra con agua y déjelo a fuego lento durante 1 hora (con la tapa encendida). Retire la carcasa, a continuación, añadir fideos de huevo, choi pak picado, brotes de soja, chile, salsa de soja y hierbas para un caldo de estilo asiático. O agregue el arroz, los guisantes, los puerros cortados en cuadritos y las zanahorias para una sopa tradicional.

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