Ensalada turca

Ensalada turca
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Ensalada turca

Ensalada turca

Ingredientes

4 tomates
250 g de queso feta desmenuzado
1/2 pepino
1 pimiento verde 1 pimiento rojo
1 corazón de lechuga romana
4 tomates
1 cebolla roja
aceitunas negras, para adornar
Para la salsa
1 cda. menta fresca picada
3 cdas. aceite de oliva virgen extra
3 cdas. jugo de limón
1 diente de ajo machacado + sal y pimienta negra
1 cda. perejil fresco picado
 
Preparación
Rasga la romana en pedazos pequeños.
Pele los pimientos, retire el corazón y corte la carne en tiras finas.
Corta el pepino y corta los tomates.
Cortar la cebolla a la mitad y cortarla finamente.
Sitúa la lechuga, los pimientos, el pepino, los tomates y la cebolla en una ensaladera.
Extiende el queso feta por encima.
Para la salsa, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño o una jarra con tapa de rosca. Batir o agitar. Agregue el perejil y la menta, sal y pimienta al gusto.
Vierte la salsa sobre la ensalada, gírala suavemente para cubrir todo, luego decora con algunas aceitunas negras. Sirve de inmediato

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