Sazona el pollo y fríelo, no demasiado, ve poniéndolo
en un recipiente, si tienes una cazuela de barro mejor, si no
ponlo en una cacerola.
Pela las zanahorias, las cebolla y los ajos y pártelos
en trozos no muy pequeños, y ponlo dentro de la cazuela
con el pollo.
Añade, el laurel, el orégano, el vinagre, el
agua y media cuchara pequeña de sal.
Déjalo a fuego lento durante 40 minutos.
Solo tienes que esperar que se enfríe, lo puedes conservar
en el frigorífico durante varios días.
Si lo sirves con ensalada te resultara un menú muy fresco
y veraniego, y apenas tiene calorías.
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