Modo de preparación

Pela, lava y trocea las patatas, las zanahorias, el calabacín, y el puerro Pica el perejil muy menudito.

Pon las verduras en una olla y vierte el caldo y vasos de agua.

Cuece a fuego lento unos 30 minutos aproximadamente, cuando veas que las verduras están tiernas lo retiras.

Retira la olla del fuego, deja que se enfríe un poco y tritura la verdura, puedes hacerlo con una batidora.

Vierte el puré en un cazo y agrega la nata líquida.

Cuando lo vayas a servir, espolvorea con perejil muy picadito.