Poner un recipiente al fuego con abundante agua y dos cucharas pequeñas de sal

Cuando el agua esté hirviendo añadir los espaguetis sin partir, aunque te quede una buena parte del espagueti fuera de la cacerola no importa, espera que la parte que esta en el agua se ablande y ayudándote con un tenedor, introduce el resto de la pasta en el agua.

déjalos hervir de 8 a 10 minutos, cada pasta tiene un tiempo de cocción, si miras en el envase seguramente tienes los minutos que tardan en cocerse, es mejor que la pasta esté un poco entera.

Pelar y partir los ajos en láminas.

Poner los champiñones a escurrir.

Poner una sartén con el aceite, cuando esté ligeramente caliente añadir los ajos, cuando estén algo dorados añadir los champiñones, dejar freír a fuego lento durante 4 o 5 minutos.

Pasar los espaguetis una vez cocidos a un escurridor hasta que queden completamente secos, si los dejas escurriendo bastará con dos o tres minutos.

Prepara una sartén grande y añade los espaguetis una vez escurridos, añade los ajos y los champiñones.

Cuando lo tengas todo bien mezclado ya puedes poner la nata liquida, deja que la nata se consuma durante tres o cuatro minutos, la nata no quedara tan liquida y cojera cuerpo.

Por último espolvorea el queso rayado por encima de los espaguetis y ponlos al horno a gratinar durante unos 10 minutos a temperatura media.