Modo de preparación:
Limpiar retirando las espinas del bacalao, cortarlo en trozos y
colocarlo en una cazuela con agua fría sobre el fuego.
Dejar hervir unos 15 minutos, escurrirlo y dejarlo enfriar.
Pelar y picar las cebolla en trozos pequeños, pelar y
machacar los dientes de ajo.
En una sartén con aceite caliente sofreír ligeramente
la cebolla, añadir los dientes de ajo machacados, sal,
pimienta y la cucharadita de pimentón, retirar enseguida
del fuego.
Colocar los trozos de bacalao en una fuente para servir y recubrirlos
con el sofrito anterior
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