Escalda los tomates en agua hirviendo para pelarlos mejor, pélalos y córtalos en trocitos.

En una cazuela, pon el caldo y añade los tomates, deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos, pon un poco de sal.

Pica el perejil y mézclalo con el tomate triturado y el pimentón, añádelo al caldo.

Incorpora las puntas de espárragos y deja cocer, a fuego lento, 10 minutos.

Prueba la sopa para ver como está de sal, si es necesario añade un poco más.

Vierte la nata líquida, remueve y cuece durante 10 minutos a fuego lento.

Si te gusta que no se note ningún trozo de tomate, lo puedes pasar por la batidora.