1º.- Poner una cacerola al fuego llena de agua.
2º.- Cuando el agua empiece a hervir poner
dentro los huevos, ir poniéndolos de uno en uno con la
ayuda de una cuchara, sin que caigan de golpe en el fondo de
la cacerola para que no se rompan.
3º.- Dejar hervir durante 15 minutos.
Transcurridos los quince minutos retirar los huevos
del fuego, sacar de la cacerola y pasar por agua fría,
de esta manera os resultaran mucho más fáciles
de pelar.
Una vez pelados, cortar el huevo por la mitad
en forma horizontal y sacarle la yema.
Preparar un recipiente grande, en él pondremos
las dos latas de bonito, el pimiento morrón picadito,
(dejar un pimiento entero para al final decorar el plato), las
yemas de los huevos duros, medio vaso de la mayonesa y medio
vaso del tomate frito.
Deshacer todo bien con una cuchara, veréis
que se quedará hecho una pasta.
Rellenar los huevos con esta pasta y colocarlos
en una bandeja con el relleno hacía abajo.
Por último decorar la parte de arriba
de los huevos con un poco de mayonesa y el pimiento morrón
en tiras, también podéis poner un poco más
de tomate frito para que resalten los colores y te quede más
apetitosos.
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