Esta receta está muy conseguida, con ella te aseguro que vas a conseguir unos churros estupendos, en España este alimento es de mucho consumo, hay muchas recetas para elaborar churros, aunque todas ellas son muy parecidas, esta receta que te doy me la proporciono Robert un amigo americano que es un enamorado la cocina española.

Los churros se suelen tomar en el desayuno o en la merienda, debido a su gran popularidad es habitual encontrar churros para desayunar en cualquier cafetería de Madrid, incluso en puestos de vendedores ambulantes, en ferias y fiestas populares repartidos por toda la geografía española..

Para hacer churros necesitamos algo muy simple que se llama churrera, no es fácil de conseguir, yo la conseguí a través de la red en una página de venta por catálogo que se llama venca es su precio es muy bajo, la puedes comprar por teléfono o en la propia red y si estás en España te la envían a casa por un coste adicional de unos de unos 3 €

Otra forma de elaborar churros seria de la siguientes forma, con una manga pastelera, esta mucho más sencilla de conseguir, tienes mangas de plástico desechables en mucho supermercados y con una boquilla de las que se usan para decorar tartas, la boquilla debe ser fina.

Ingredientes para 4 personas

250 ml. de agua
3 bolas de mantequilla o margarina del tamaño de una avellana
Media cuchara rasa pequeña de sal
50 gramos de harina
3 huevos
Azúcar. (opcional)
Aceite de girasol o maíz

Modo de preparación:

Poner un recipiente al fuego con los siguientes ingredientes:
Remueve bien hasta que se derrita todo.

Cuando lo tengas bien derretido añade el harina

bate los huevos y añádelos remueve bien toda la masa

Revuelve bien todo, como un minuto ayúdate con una cuchara de palo.

Te tiene que quedar una masa con cuerpo.

Cuando tengas la masa tienes que rellenar la churrera o la manga pastelera con su boquilla puesta.

Prepara una sartén grande y con bastante fondo, añade una buena cantidad de aceite y pon a calentar, para que el churro se fría bien tiene que quedar flotando en el aceite.

El aceite tiene que estar bien caliente, el churro tiene que freírse bien por dentro para que la masa no quede cruda tarda unos dos minutos, por un lado y otros dos minutos por el otro, para comprobar si lo tienes a la temperatura adecuada por una pequeña cantidad de masa y compruébalo, si ves que la masa se pone dorada enseguida baja la temperatura, y si por el contrarío tarda más de los dos minutos deja que se caliente más.

Ve colocando en un plato según los frías y al final puedes añadir azúcar por toda la parte superior de los churros.

Son ideales para tomar con café o chocolate.

Es un alimento sano y natural, a los niños les encantan.