El pollo es un ave muy fácil de conseguir, es económico, bajo en calorías para cualquier dieta, muy sabroso y con múltiples recetas, os voy a explicar alguna de las fórmulas que yo empleo para sacar más partido de él.

Alitas de pollo > < Sopa de pollo

Primero limpia bien el pollo y quita todas las plumas que tenga, lo puedes hacer poniéndolas encima del fuego para chamuscarlas.

Prepara una olla con un litro de agua y sal a tu gusto.

Cuando tengas el agua hirviendo añade el pollo y de que cueza durante un buen rato, más o menos 20 minutos.

Guarda el caldo para hacer una deliciosa sopa de pollo.

Con una de las alitas deshechas en el caldo y unos fideos tendrás una sopa rica y natural, sin todas esas pastillas que están hechas con ingredientes que mejor no deciros.

Con las alitas haremos lo siguiente, secarlas bien y freír con poco aceite, deja que se pongan doradas y crujientes.

Sírvelas muy calientes y acompáñalas con un trozo de limón para exprimir por encima a gusto de cada comensal.