Con genciana

La genciana es una planta originaria de los Alpes, con las que se preparan licores de sabor amargo, su infusión se utiliza tanto para abrir el apetito, facilitar la digestión, como para favorecer la ingestión de nutrientes, como el hierro y la vitamina B -12, no la tomes sin embargo si estás embarazada.

Se prepara un cocimiento con 20 gramos de raíz de genciana en tres cuarto de litro de agua, llevándolo a ebullición.

Cuando empiece a hervir se pone el fuego muy lento y se deja ocho minutos.

Después de filtra y se toma una cucharada tres veces al día.

.