Gratinado de legumbres ligero

5 (100%) 10 votes

Gratinado de legumbres ligero

Ingredientes

200 g de arroz
1 puerro
500 g de calabacínes
125 g de salsa de tomate preparada
4 rebanadas de jamón ahumado
1/2 l de bechamel (preparado con 1/2 l de leche y 40 g de harina con la receta “béchamel express sin mantequilla”)
100 g de queso Gruyère
pan rallado
Pimienta y hierbas
sal

Preparación del  gratinado de legumbres ligero

Dorar los calabacines cortados en redondeles y reserva en un plato.
Frííe los puerros finamente picados en la misma sartén, unos 6-7 minutos hasta que suden.Reserva.
 Preparar el arroz cocido y la bechamel.
Corta los tomates en rodajas.
En un plato de horno, coloca el puerro, el calabacín, la mitad del arroz, las hierbas (perejil, tomillo, romero …), sal, pimienta, salsa de tomate, rodajas de tomate, arroz restante, rodajas de jamón, todas en capas más o menos armoniosas.
Cubre con bechamel.
Espolvorear con queso rallado y un poco de pan rallado.
Poner en horno precalentado, alrededor de 25 a 30 minutos a 180 ° C.
Mas recetas de verduras AQUI

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*


Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.