Hamburguesas de gambas y salmón con mayonesa picante

5 (100%) 14 votes

Estas Hamburguesas de gambas y salmón con mayonesa picante no sólo son fabulosamente sabrosas, también son saludables, siendo ricas en omega-3, que nos brinda gran ayuda para todo nuestro  cuerpo, especialmente nos ayuda a la memoria y problemas de colesterol. Hacerlos para la familia  sólo te tomará 25 minutos y todos pensarán que has tardado horas en preparar este delicioso  plato.

Ingredientes

Paquete de 180g de gambas crudas peladas, picado
4 salmones sin piel ( filetes cortados en trozos pequeños)
3 cebolletas , picado
1 limón , zest y jugos
pequeño paquete de cilantro
60g de mayonesa o yogur griego
4 cucharadita de salsa de chile (usamos sriracha)
2 lechugas pequeñas, trituradas
1 pepino, pelado en cintas
1 cucharada de aceite de oliva
4 bollos de hamburguesa sin semillas, tostados, para servir

Cómo se prepara

 

Coloque  brevemente la mitad de las gambas, la mitad del salmón, las cebollas, la cáscara de limón y la mitad del cilantro en un procesador de alimentos hasta que forme una pasta gruesa. Verter toda esta mezcla  en un tazón, agregar el resto de las gambas y el salmón, sazonar bien y dar forma a cuatro hamburguesas. Enfriar durante 10 minutos.
Mezclar la mayonesa y la salsa de chile en un tazón pequeño, sazonar y añadir un poco de jugo de limón al gusto, tenga en cuenta la potencia del limón para que no se  exceda. Mezclar la lechuga con el pepino, vestirse con un poco del jugo de limón restante y 1 cucharadita de aceite de oliva, luego dejar de lado servido en un recipiente.
Calentar el aceite restante en una sartén grande y freír las hamburguesas por 3-4 minutos de cada lado o hasta que tengan una corteza agradable y el pescado está cocinado por completo a través. Servir con la ensalada en el lado o en bollos de hamburguesa tostados, si lo desea, con una buena cucharada de la mayo picante

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*


Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.