Kumpir turco

Kumpir turco
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Kumpir turco

Ingredientes

2 patatas grandes
aceite de oliva
sal gruesa
mantequilla
75 g de queso rallado
50g de pimientos asados
tomates cherry
cebollas rojas
50 g de aceitunas negras
200 g de queso Philadelphia y crema fresca
maíz
cebollino
pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 180 ° C. Lava las patatas y sécalas.
En un plato, espolvorea las patatas con aceite de oliva y sal gruesa.
Ponlo en el horno 1 hora.
Al final del horno, ábrelas por la mitad en el medio y extiéndelas.
Añade  la mantequilla y el queso rallado.
Mezcla todo junto suavemente, sin romper las patatas.
Debes conseguir  la textura de un puré cremoso.
Agrega la guarnición: Pimientos, tomates, maíz, champiñones, cebolla y aceitunas.
Mezcla un poco de queso Philadelphia con cema fresca(nata) y agrega la salsa a las patatas.
Pica unas ramitas de cebollino.
Sal, pimienta y servir.

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