Pollo a la italiana sabroso

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Pollo a la italiana, otra deliciosa receta para preparar pollo.

Seguro que te piden repetirla muchas veces.

Ingredientes.

4 zanahorias (500 g)
1 pieza de azafrán
100 g de tocino ahumado
8 chalotes
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
800 g de tomate pelado
37.5 cl de vino blanco seco
2 cubos de caldo de pollo
3 hojas de laurel
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1,35 kg muslo de pollo deshuesado
2 cucharadas de aceite de oliva
1,5 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 dl de orégano
Preparación del pollo a la italiana:
Pelar las zanahorias y el apio. Quitar la corteza del tocino. Cortar las verduras y el tocino en pequeños cubos.
Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Freír las verduras, tocino y cebolla en 1 cucharada de aceite, 1-2 minutos.
Añadir los tomates, el vino, el laurel, la sal y la pimienta. Dejar cocinar unos 10 minutos.
Cortar el pollo en trozos y dorar en una sartén con 2 cucharadas de aceite, unos 2 minutos por lado. Salpimentar.
Añadir las piezas de pollo a la mezcla de verduras y añadir el ajo. Dejar cocinar por otros 10 minutos.
Espolvorear con hierbas justo antes de servir.
Tiempo de preparación 30 minutos y de cocinado 20 minutos.
Esta receta es junto con el pollo a la vasca una de mis preferidas
Dietas paleo para una nueva forma de vida.
 Una de las principales cosas que hay que tener en cuenta al cocinar es proporcionar a nuestra familia o invitados una gran variedad de platos  aunque se trabajen con similares ingrdientes.Por eso proporcionamos una gran cantidad de alternativas para los mismos productos.
Un pollo ya sea a la italiana , a la vasca o cualquier otra forma de preparacion, varia muchisimo el sabor y nunca cansa

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