Pollo a la vasca receta facil

Pollo a la vasca, una receta tradicional y con un sabor unico

Facil de preparar

Ingredientes.

1 pollo cortado en 6 piezas
1 kg de tomate
700 g de pimientos rojos y verdes
3 cebollas, en rodajas finas
3 dientes de ajo
20 cl de vino blanco
1 Manojo de perejil, tomillo, laurel
6 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación. del pollo a la vasca:
Picar la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en trozos y detallar los pimientos en tiras.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una cazuela.Dorar las cebollas, ajo y pimientos. Cocinar durante 5 minutos.
Añadir los tomates a la cazuela, sal y pimienta. Cubrir y cocinar a fuego lento 20 minutos.
En una sartén, salpimentar y dorar los trozos de pollo en aceite de oliva.
Cuando estén dorados, añadir a las verduras, cubrir, añadir el perejil, tomillo, laurel, vino blanco y dejar durante 35 minutos de cocción.
Preparación 20 minutos y cocinado 1 hora.
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