Puré de patatas tradicional receta de paleo

Puré de patatas receta de paleo
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Puré de patatas tradicional receta de paleo

Ya que las patatas son Paleo, ¿por qué no disfrutar de este alimento básico tradicional de Acción de Gracias ? Esta receta tradicional de Puré de Patatas se prepara sin leche , y aún así les da una textura cremosa que hará que los invitados a la cena disfruten y quieran volver. Cúbralos con la salsa de manzana con ajo , o disfrútelos por sí mismos para obtener una comida rica y llena de consuelo que querrá disfrutar durante todo el invierno disfruta de la receta de paleo.

Porciones 8
Tiempo total: 45 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Ingredientes

36 patata pequeñas peladas
8 tazas de caldo de pollo
1 taza de ghee (opcional)
1 sal marina al gusto
1 pimienta negra al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo al gusto

Instrucciones

En una olla grande, hierva 4 tazas de caldo de pollo con suficiente agua para cubrir la superficie de las papas cuando se agreguen a la olla. Deje que las patatas hiervan a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 30 minutos.
Cuando las papas se separen fácilmente con un tenedor, retírelas del fuego y drene el líquido en un colador. Coloque las patatas en un tazón grande para mezclar y use un triturador de papas o una batidora manual para “aplastar” las papas.
Agregue 2 tazas de caldo de pollo y 1 taza de ghee a las papas y revuelva hasta que estén bien combinadas. Agregue sal marina, pimienta negra y ajo al gusto. Revuelva de nuevo hasta que esté completamente combinado. Agregue más caldo de pollo según sea necesario hasta que las papas tengan una textura cremosa, pero no espesa. Sirve caliente.

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