Quiche de calabacín con queso de cabra

Quiche de calabacín con queso de cabra
5 (100%) 13 votes

Quiche de calabacín con queso de cabra

Ingredientes

Masa rota: 1
Queso de cabra: 100 g
Gruyere rallado: 50 g
Tomates cherry: 6
Calabacines: 2
Crema líquida: 15 cl
Huevos: 3
Hierbas de Provenza: 2 pellizcos
Aceite de oliva: 2 cdas. sopa
Sal
Preparación
Precalienta el horno a 200 ° C. Extiende la masa rota en un molde para pastel y pincha el fondo con un tenedor.
Lave el calabacín y córtelo en rodajas finas. Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar las rodajas de calabacín. Agrega las hierbas de Provence, sal y pimienta. Freír a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Cortar el queso de cabra en cubos pequeños.
Rompa los huevos enteros en un tazón. Agregue la crema, sal y pimienta y bata con un tenedor. Agregue el queso de cabra y mezcle.
Vierta la mezcla en el fondo del  pastel. Arregle las rodajas de calabacín en la parte superior. Espolvorear con Gruyère rallado y colocar los tomates cherry en la parte superior, cortar boca arriba.
Hornee a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*


Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.