Modo de preparación:

Pela y corta las zanahorias la patata, la cebolla y el perejil.

Prepara un recipiente con el caldo de pollo, y pon a cocer estos ingredientes, hasta que las zanahorias estén tiernas.( unos 20 minutos a fuego lento).

Cuando lo tengas hervido pásalo por la batidora y tritúralo todo bien.

En un poco de agua fría deshace las dos cucharadas de harina, remueve bien hasta que no queden grumos.

Vuelve a poner la crema en el recipiente y añade la harina deshecha, la mantequilla y la nata.

Remueve bien, hasta que veas que la crema va tomando consistencia, tiene que quedar algo espesa.

Pueden freír unos trozos de pan y ponérselos por encima en forma de picatostes.

Consejo, si ves que te gusta que esté más espesa solo tienes que añadir una o dos cucharaditas más de harina.