Modo de preparación:

Preparar una cazuela preferiblemente de barro con el aceite, cuando esté ligeramente caliente poner los ajos hasta que estén dorados retirarlos de la cazuela, en ese mismo aceite añadir los trozos de jamón y saltearlos un poco, una vez salteador retirarlos también y dejarlos junto con los ajos.

Con el aceite restante, dorar las rebanadas de patata una vez que tengas la patata dorada colocar encima las rebanadas de pan, verter por encima el agua, poner sal a tu gusto y agregar los trozos de jamón y los ajos.

Dejar cocer unos 10 minutos a fuego lento, si ves que es necesario puedes añadir más agua, esta sopa tiene que quedar espesa pero no demasiado.

Esta sopa se tiene que servir bien caliente, por lo que no es recomendada tomarla en época de mucho calor.