Si queréis que vuestros guisos con patatas queden más
espesitos y la salsa os salga más ligada al resto de los
alimentos, solo tenéis que hacer lo siguiente:
Primero, pelar las patatas, a continuación
empiezas a meter el cuchillo como su fueras a partirla y terminas
por troncharla, es simplemente meter el cuchillo y tirar hacía
arriba con un poco de fuerza, la patata queda con trozos de fécula
en ambos lados y esto hará que el caldo de tus guisos esté
mucho más espeso y sabroso
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