Con esta receta podrás hacer una buena cantidad de tartas, dependiendo de los distintos rellenos que elijas, el sabor de la tarta cambiará totalmente.
Aunque existen varias formas de preparar una masa quebrada, la que os voy a dar en la más sencilla.

Hay que tener en cuenta que, según el relleno y la utilización de le queramos dar, se pueden añadir otros ingredientes, tales como ralladura de limón o naranja, licor, azúcar.

Las cantidades que os detallo son para un molde bajo y con unos 20 0 22 cm. de diámetro.