Para hacer este dulce necesitáis muy pocos ingredientes, y es mínimo el trabajo que requiera, si tienes pan duro puedes aprovecharlo, si no puedes hacer con pan del día incluso con pan de molde.

Ingredientes para una tarta de ocho raciones
200 gramos de pan duro, o tierno.
1 litro de leche fresca.
8 cucharadas de azúcar.
4 huevos.
2 manzanas.
6 cucharas grandes de mermelada de melocotón o
albaricoque.
8 cerezas confitadas (Opcional)

Preparar un recipiente con la leche y seis cucharas de azúcar, poner al fuego.

Partir el pan en trozos pequeños.

Añadir el pan a la leche y dejar cocer durante unos cinco minutos a fuego lento.

Batir con la batidora el pan con la leche.

Batir los cuatro huevos a mano con una varilla o tenedor.

Mezclar los huevos con la leche y el pan batido.

Poner en un molde especial para horno, si es posible que se pueda desmoldar.

Pelar y cortar la manzana en forma de gajos decorar por encima con la forma que queráis, cubrir con dos cucharadas de azúcar bien repartidas por las manzanas

Meter al horno a unos 150º durante 35 minutos.

Sacar del horno, dejar que se enfríe, desmoldar la tarta, después poner por encima la mermelada y decorarlo con las cerezas.