Pela y corta en trozos muy pequeños, la cebolla, la berenjena,
el calabacín, las espinacas y los pimientos.
En una sartén por el aceite a calentar
y cuando lo tengas ligeramente caliente añade todos los
ingredientes que has pelado y partido.
Déjalo freír a fuego lento durante
unos 20 minutos, transcurrido este tiempo retira del fuego y
con una cuchara grande separa las doce cucharadas de aceite
que necesitas para la masa.
Añade las 6 cucharadas de tomate frito.
Deja que se enfrié.
Cuando tengas frío el relleno ya
puedes rellenar la masa y meter al horno.
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