Modo de preparación:
Partir el pan trozos del tamaño de una avellana.
Poner las migas de pan un un trapo bien limpio, añadir
agua para humedecerlas, dejarlas envueltas en el trapo dejándolas
que reposen durante el tiempo que preparamos el resto de los ingredientes.
Cortar en trozos pequeños el tocino y los pimientos.
Pelar los dientes de ajo.
En una cazuela preferiblemente de barro y de tamaño amplio,
añadir un chorrito de aceite dorar los dientes de ajo,
cuando los tengas dorados retirarlos, añadir las migas,
removiéndolas sin cesar y añadir sal a tu gusto.
Añadir el tocino y el pimiento, remover hasta que las
migas los absorban y, por último, servir bien calientes.
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