Corta las verduras, prepara una sartén y con un poco de
aceite por a rehogar, las verduras con los langostinos 10 minutos
a fuego lento.
Retira los langostinos y pélalos.
Una vez pelados vuelve a ponerlos en la sartén
y añade, el vino, sal y pimienta, deja que hierva durante
20 minutos.
Tritúralo todo con la batidora y pásalo
por un colador para que quede una textura fina.
Después rellena las conchas y espolvorea
con el perejil picadito.
Si no dispones de conchas puedes servirlo en un
plato de postre.
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