Sopa de plátano

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SOPA DE PLATANO UNA DELICIOSA Y ORIGINAL RECETA

Ingredientes.

1 lata grande de tomate pelado
5 plátanos muy maduros
1,5 L de caldo (cubos)
20 cl de crema líquida
50 g de mantequilla
30 g de harina
15 cl de leche
3 cucharaditas de curry
sal
pimienta
  • Preparación.
– Derretir la mantequilla y añadir la harina, hasta que la mantequilla la absorba.Agregar la leche y calentar.
– Añadir el tomate, con sal y pimienta al gusto, y luego los plátanos en rodajas y cucharaditas de curry.
– Cocinar a fuego medio durante 30 minutos con cuidado para que no se desborde como suele ocurri muchas veces.
– Batir, agregar la crema y ajustar el condimento.
– Servir si se quiere con picatostes.
– Preparación 10 minutos y cocinado unos 30 minutos aprox.

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